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  林偉勝
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 營業時間
 每週一至週六
 早上8點至晚上7點
 每週日公休


 
產品介紹
全營養低溫九層乾果機-黑
編 號: 34450EEX3926TB
規 格: -- 規格:120V/60Hz/600W -- 尺寸:312H*425W*475D (mm) -- 重量:10Kg -- 保固:1年
市 價: $0元
特 價: $16990 元
備 註: 採用與噴射機擋風玻璃相同材質的聚碳酸脂(Polycarbonate)材料製成,結構輕巧堅固,不含雙酚A。 -- 9層托盤,15平方英尺的空間可風乾食物 -- 可調式溫控器41℃~74℃ -- 26小時定時器 -- 7吋風扇
商品說明
型號 : 3926TB
品名 : 全營養低溫九層乾果機 ─ 黑
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採用與噴射機擋風玻璃相同材質的聚碳酸脂(Polycarbonate)材料製成,結構輕巧堅固,不含雙酚A。

--  9層托盤,15平方英尺的空間可風乾食物
--  可調式溫控器41℃~74℃
--  26小時定時器
--  7吋風扇

-- 規格:120V/60Hz/600W
-- 尺寸:312H*425W*475D (mm)  
-- 重量:10Kg
-- 保固:1年

    

    

 

製作果乾Q&A:

Q1:乾果機一開就是好幾個小時會不會很耗電? 電費會不會很貴?

九層的額定功率600W,五層的額定功率400W,不鏽鋼跟塑膠款都一樣,所以每個小時後大約是花費電費兩塊錢台幣。

Q2:連續很久會不會壞掉?

乾果機以低溫及風扇均勻風乾,就國內外使用經驗到目前都沒有因為長時間使用而損壞的經驗,所以可長時間使用沒有問題。

Q3:以下是製作乾果食材建議:

水果:建議客人都是切片,厚度在0.6~1CM,溫度都調在40度左右,因為這樣烘出來的水果褐變程度較低,顏色會比較漂亮,並且保持酵素的活性,風乾時間約是6~20小時,依照含水量不同,也要看客人自己喜歡的程度,當然風的越乾可以保存的越久, 水果因糖分很高,即使風乾依然會回潮黏黏的,建議風乾後放冰箱冷藏,保存期限約兩個禮拜,放冷凍可以一個月,但一離開冰箱會回潮得更快 。

蔬菜類 : 先過水川燙後風乾,風乾後蔬菜風味更濃厚,風乾至完全沒有水分保持乾燥可保存一個月,加水還原後即可食用,煮湯煮粥煮麵都很方便;溫度 40度,3~8小時,因為蔬菜類通常水分較少,很快就乾了。

肉類:無論是牛肉、雞肉、豬肉,都要先醃過;風乾溫度68度C,肉類在60度以上就可以熟了,烘乾時間在4~8小時不等,看肉的厚度,建議厚度也是在0.6公分。

 
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