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產品介紹
香山磅酢(綠)500ml
編 號: 12160043
規 格: 500ml*12
市 價: $45元
特 價: $40 元
備 註: 請放置於陰涼處保存
商品說明
***薑絲大腸***客家菜

大腸用麵粉、鹽來洗大腸,就能有效去除雜質,吃得更安心,另外也可以用可樂來搓洗,效果也不錯。

材料:豬大腸1斤、嫩薑3兩、蔥2支、紅辣椒1/2支

調味料: 1.麵粉3大匙、鹽少許 2.酢精1/4小匙、鹽1/2小匙

作法:

1.將豬大腸用調味料1搓揉後,用水洗淨,將豬大腸翻到裡面,把大腸內部的油脂及雜質去除,洗淨後再翻回正面,將水瀝乾,切成小段備用。

2.嫩薑切絲、蔥切段、紅辣椒切絲備用。

3.將處理好的豬大腸用熱水稍微汆燙一下馬上撈起。

4.燒熱鍋子,加入2大匙油,先炒香薑絲、蔥段及辣椒絲後,加入調味料2拌炒一下,隨即放入汆燙好的大腸,快炒數下後馬上起鍋,裝盤食用即可



 
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