熱門搜尋 : 烘培原料、調味果醬、早點原料、果汁冷飲原料
產品介紹
(雙燕)中筋麵粉
編 號: 21350602
規 格: 1kg
市 價: $50元
特 價: $40 元
備 註: 保存方式;請冷藏 開封後儘速食用完畢。
商品說明
做包子饅頭等發麵類,突顯的就是它有嚼勁兒的口感,彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇,其他麵粉都不行。不過也有例外,像是不強調彈性只講求鬆軟的如叉燒包或山藥泥饅頭就得用低筋麵粉。在此提醒你,麵粉在揉麵之前記得要先過篩喔,細緻的麵粉才有絕佳外觀與口感。 
 
簡稱中粉,蛋白質含量約在8.5%以上,它的含水量約有13.8%,如果想做些中式點心、麵食等類食品也適用喔。使用最為普遍,因此又有「萬用麵粉」、「多用途麵粉」的別稱  
台中市西屯區福順路10號    TEL:04-24635678  FAX:04-24616256  E-mail:linwesun@ms14.hinet.net
COPYRIGHT (C) 2013 生暉商行 ALL RIGHTS RESERVED.